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农历新年是酒水销售的旺季,但是四大类酒水却在促销上出现截然不同的情况。

无论刮风下雨,送餐员永远和时间赛跑

在农历新年前,南都记者走访线上和线下终端发现,白酒、葡萄酒、洋酒和啤酒出现了截然不同的促销状况;其中白酒和葡萄酒为农历年前促销的主力品种,洋酒促销则是在二三线品牌发力,而啤酒在农历年前促销则显得“理性”,仅在线上平台出现促销。对此,部分业内人士认为,出现前述促销境况,主要与其产品属性及市场有关。

为保障收入路上“飞车”致事故频发,平台的申诉及管理机制、相关部门的严管措施能否为外卖小哥系上“安全带”?

白酒

文/金羊网记者 杨再睿

部分一线品牌有让利

图/金羊网记者 王 磊

南都记者在春节期间走访华润万家、百佳等超市发现,除了53度飞天茅台依旧难买外,其他一二线名酒还算好买。

“你的外卖可能无法到达了……”这句虐心的话在深圳当地的朋友圈传播。故事发生在3月2日晚10时,深圳市罗湖区一辆出租车为躲避送餐员冲向路口等红灯的3人,造成一死三伤的交通事故,交警调查发现,送餐员尹某涉嫌交通违规。同一天晚上9时许,在东莞市凤岗观澜街道,一名女性送餐骑手遭遇车祸丧生。在不少人为外卖骑手生命扼腕叹息的同时,也引发了公众对外卖骑手这个群体的关注和思考。

节前,在华润万家海珠区一家门店,导购就向南都记者坦言,53度飞天茅台250ml要价869元,但处于断货状态。飞天茅台53度750ml有售,但价格高达2998元,另外飞天茅台53度500ml
15年版要价甚至高达5999元。另外梦之蓝的高端系列供应也偏紧,售价859元梦之蓝只剩两瓶,另外梦之蓝m6和m3价格也较为坚挺,售价分别为818元和618元,且无促销让利。

看手机、逆行……为何这么赶?

相比去年,部分名酒虽有提价,但在春节期间还是有一定的优惠让利,例如五粮液、国窖1573等品牌则有不同程度优惠,53度1618五粮液,500ml,每瓶售价1199元,但两瓶可减200元。另外,售价969元的52度国窖1573售价也有买二减100元活动。

送餐员:超时将被重罚

南都记者还注意到,有超市导购在极力推荐价格相对较低的五粮液国宾酒与万事如意酒以及梦之蓝的中端系列,对于飞天茅台,导购表示春节期间很难拿到货,且价格比平时高出许多。

“真揪心!”罗湖区3月2日晚事故发生时,送餐员周华恰好从旁边路过。

在酒类专卖店,最高端的53度飞天茅台也处于无货状态。依照广东省茅台酒市场工作,从2月5日起,广东全省经销商、专卖店开展茅台酒春节优惠促销活动,广大消费者将以不超过1399元/瓶的价格购买到53度500ml新飞天贵州茅台酒。

据他介绍,在消费者下单后,都会有一个预计送达的时间。该时间包括餐饮店制作和送餐时间。“在送餐员接单之后,不管是餐厅制作超时,还是路况复杂,外卖平台都会要求送餐员按照总的时间将消费者订的餐按时送达。一旦超时,就会面临罚款。”

南都记者节前来到位于东风路的一家茅台酒专卖店,被店员告知专卖店已无存货,要购买需要下载茅台云商app,并自行每日在app上进行抢购。

他说,送餐员送一餐收入一般为4—6元不等,但超时会被罚2元,遇到被投诉的,会罚款50元。“有时候害怕送餐超时,有的同行会偷偷在接单的页面点击送达,但一旦被发现,就会被罚款200-500元。”他说,每个月超时多少,会和当月的工资挂钩。

葡萄酒

3月6日中午,记者跟随周华送餐。当天中午,他送餐共计13单,均骑电动车送出。最快的订单从餐厅到客户不到7分钟,最慢的有近20分钟。其中,最远的从餐厅到客户有近6公里多。截至当天晚上,他一共送餐28件。

进口酒线上线下均见大促

为了送餐及时,周华经常会把手机放在上衣口袋里,戴着耳机上路。“耳机可以线控拨打电话和接听电话,也可以听骑行导航线路,操作起来很便捷。”记者告知周华,该行为涉嫌违反交规,周华则称,遇到路上执勤的交警,会提前将耳机摘下,要不就是从人行道直接开出去,躲避交警的视野。

除了白酒在节前出现促销大战外,葡萄酒方面也有“大促”现象,南都记者走访发现,节前广州部分大型商超以及线上平台针对葡萄酒均有不同程度的促销。

7日中午,记者来到深圳福田区振华路、燕南路附近。该区域毗邻华强北,且有不少餐饮企业。在路口,记者发现,十分钟内,几十名外卖送餐员经过,途中出现看手机、逆行等行为。

在百佳超市中,南都记者看到,部分法国、西班牙等进口葡萄酒有相应的大促让利,其中部分品类采取“买一送一”“加X元送一支”“优惠100至200元”等让利活动;而在华润万家中,南都记者看到其主要针对澳洲、美国两地生产的葡萄酒采取套装销售优惠;而沃尔玛好又多方面,大促产品主要为国产葡萄酒,如长城、威龙解百纳等,采取整箱购买特价促销,另外,南都记者也看到,该超市针对法国葡萄酒也有相应优惠。

超时就扣罚的机制是否合理?

相比线下终端葡萄酒促销“如火如荼”,线上平台葡萄酒方面大促力度也不弱。在春节前,南都记者查阅天猫和京东两大电商平台就看到各种葡萄酒大促手段。在天猫平台,南都记者看到其对两款法国生产的进口葡萄酒采取活动价形式进行促销;而在京东平台上,南都记者看到,该平台针对进口葡萄酒采取“三件三折”“买xx元送xx元”“xx元xx件”等形式打折促销。

平台:已建立申诉机制

国泰君安对葡萄酒市场走势的研报显示,随着消费市场扩容、消费升级以及女性消费群的融入后,我国葡萄酒增长率应保持在10%以上,而业界看来,在目前国产葡萄酒产量下降,进口葡萄酒增长的市场环境下,农历新年前后以进口葡萄酒为“促销主力”的情况较为常见。

“目前外卖平台设计的管理机制有缺陷,送餐员要能够保障收入,只能一味追求快,交通安全也被忽视了。”面对超时、违反交规、客户投诉都要被处罚的情况,送餐员郑林表示非常无奈。

对此,广州某葡萄酒经销商负责人李先生向南都记者表示,目前各终端促销进口葡萄酒主要目的是“清理库存”,但针对的库存产品主要是2016年甚至是2015年产品,而去年出产的葡萄酒除部分需快速消耗的低端餐酒外,去年进口的葡萄酒大部分不会出现在本次春节促销中。

3月7日,美团外卖的相关工作人员受访时称,在日常工作中,美团外卖基于海量数据和人工智能算法的智能配送调度系统,对骑手的接单总量进行合理优化和控制,降低骑手实时负载阈值,避免骑手因为接单过多、压力过大而导致交通隐患行为的发生。如遇到恶劣天气、用户联系不到、送餐车出现故障等送餐困难情况,美团外卖建立了骑手申诉机制,让他们可以第一时间向平台快速反馈。针对部分为求速度多次违反交规的骑手,美团外卖会根据违法行为的性质,视情节轻重对骑手进行处罚。而对于个别多次或主观恶意违反交通安全的骑手,美团外卖会立即拉黑,并同步给其他配送平台,进行全行业通报。

洋酒

饿了么代理团队一名工作人员也透露,该平台对超时也可以申诉。不过他也坦言,取证相对比较困难,要配合点餐人做各种调查,等的时间比较久,因此骑手宁愿多送几单,也不愿选择去等待申诉。

促销均为二三线品牌

对于违反交规的骑手,该工作人员表示,除了平台上针对骑手违反交规被证实的情况予以罚款处罚外,也会安排安全督导小组到代理团队的工作站进行巡查,巡查中如遇见交通违规,也会对骑手进行罚款。

相比白酒一二线促销的情况,同为烈酒的洋酒却出现截然不同的情况,南都记者在节前走访中了解到,洋酒在促销方面则出现二三线甚至是四线品牌。就线下终端方面,在沃尔玛好又多中,南都记者看到,雷伯斯VOSP白兰地出现买一送一促销,皇家路邑士XO则由原价398元降为198元;而在百佳超市,一线知名品牌人头马、轩尼诗及马爹利等一线洋酒品牌放在显眼销售位置,但是价格方面与日常相比并无太大优惠力度,而华润万家方面销售的人头马等知名洋酒品牌也未见促销情况。

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